La Cosecha de Café 2024: Récord de Calidad en Honduras

La cosecha de café 2024 ha sido extraordinaria para INCLAR S.A de C.V. Después de meses de cuidadoso cultivo y atención a cada detalle, hemos logrado producir granos de café orgánico con características excepcionales que superan nuestras expectativas más optimistas.

Condiciones Climáticas Ideales

Las condiciones climáticas de este año en las montañas de Santiago Puringla, La Paz, han sido perfectas para el desarrollo de nuestros cafetos. La combinación de lluvias regulares durante la temporada húmeda y un período seco bien definido ha permitido que los granos maduren de manera uniforme.

"Esta cosecha representa el resultado de años de dedicación a las prácticas orgánicas y sostenibles. Cada grano cuenta una historia de respeto por la tierra y pasión por la excelencia."

Variedades Destacadas

Nuestras principales variedades han mostrado características excepcionales:

• Parainema: Notas frutales intensas con toques de chocolate y caramelo
• Catuai: Perfil balanceado con acidez brillante y dulzura natural
• Café 90: Cuerpo completo con notas de nuez y chocolate oscuro
• Café Lempira: Características únicas con toques florales y miel

Proceso de Beneficiado

Este año hemos perfeccionado nuestros procesos de beneficiado, especialmente el proceso Red Honey y Black Honey, que han aportado complejidad y dulzura natural a nuestros granos. El proceso de fermentación controlada ha sido clave para desarrollar los perfiles de sabor únicos que caracterizan a nuestro café.

Certificación Orgánica

Mantenemos nuestro compromiso con la agricultura orgánica, utilizando únicamente fertilizantes naturales y métodos de control de plagas que respetan el ecosistema. Esta dedicación se refleja en la pureza y calidad excepcional de nuestros granos.

Perspectivas para el Mercado Internacional

La calidad excepcional de esta cosecha nos posiciona favorablemente en el mercado internacional. Hemos recibido interés de distribuidores en más de 15 países, lo que confirma que nuestro café orgánico hondureño está alcanzando los estándares más altos de la industria.

La cosecha 2024 marca un hito importante en la historia de INCLAR S.A de C.V, demostrando que la combinación de tradición, innovación y respeto por el medio ambiente puede producir resultados extraordinarios.